Question

công nghệ sản xuất mì chính ( bột ngọt) là 1 ứng dụng từ quá trình gì

Answer 1

Tham khảo:

Để sản xuất bột ngọt từ axit glutamic bằng phương pháp lên men, quy trình công nghệ được triển khai theo các giai đoạn sau: Chuẩn bị dịch lên men: Môi trường lên men được chuẩn bị sẵn từ các nguyên liệu đường hoặc tinh bột (như đã nêu ở phần trên) được thanh trùng kỹ trước khi cấy vi khuẩn lên men glutamic vào.

Answer 2

Ứng dụng của : quá trình lên men (chuyển hóa kị khí diễn ra trong chất tb)