Question

Cho P là một tripeptit được tạo ra từ các amino axit X, Y và Z (Z có cấu tạo mạch thẳng). Kết quả phân tích các amino axit X, Y và Z này cho kết quả sau:

Chất	%mC	%mH	%mO	%mN	M
X	32,00	6,67	42,66	18,67	75
Y	40,45	7,87	35,95	15,73	89
Z	40,82	6,12	43,53	9,52	147

Khi thủy phân không hoàn toàn P, người ta thu được hai phân tử đipeptit là X-Z và Z-Y. Vậy cấu tạo của P là:

A. Gly – Glu – Ala

B. Gly – Lys – Val

C. Lys – Val – Gly

D. Glu – Ala – Gly

Answer 1

Đáp án A

X có dạng C_xH_yO_zN_t

x : y : z : t = 32 12  : 6 , 67 1  : 42 , 66 16  : 18 , 67 14  = 2,67 : 6,67 : 2,67 : 1,33 = 2 : 5 : 2 : 1

→ X có CTĐGN là (C₂H₅O₂N)n.

Mà M_X = 75 → n = 1 → X là C₂H₅O₂N (Glyxin).

• Tương tự ta tìm được Y là C₃H₇O₂N (Alanin), Z là C₅H₉O₄N (Axit glutamic)

• Thủy phân không hoàn toàn P, người ta thu được hai phân tử đipeptit là Gly-Glu và Glu-Ala → P là Gly-Glu-Ala