Chọn đáp án A
Số chất phản ứng với NaOH ở điều kiện thích hợp đó là:
+ Metyl axetat ⇔ CH3COOCH3 + NaOH → CH3COONa + CH3OH.
+ Tristearin ⇔ C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C15H31COONa + C3H5(OH)3
+ Glyxin ⇔ H2NCH2COOH + NaOH → H2NCH2COONa + H2O
⇒ Chọn A