3/ Cho 220ml rượu etylic lên men giấm, dung dịch thu được cho trung hoà vừa đủ bằng dung dịch NaOH và thu được 208 gam muối khan. Tính hiệu suất của phản ứng lên men giấm. biết Drượu= 0,8g/ml
4/ Cho 36g glucozơ tác dụng với Ag2O trong dung dịch amoniac. Hỏi thu được bao nhiêu gam Ag thoát ra nếu hiệu suất phản ứng là 75 % . Nếu lên men 1 lượng glucozơ như thế thì thu được bao nhiêu gam etylic và bao nhiêu thể tích CO2 ở (đktc)? Nếu hiệu suất là 80%
3)
\(m_{C_2H_5OH\left(bđ\right)}=220.0,8=176\left(g\right)\Rightarrow n_{C_2H_5OH\left(bđ\right)}=\dfrac{176}{46}=\dfrac{88}{23}\left(mol\right)\)
Gọi số mol C2H5OH bị lên men là a (mol)
PTHH: C2H5OH + O2 --men giấm--> CH3COOH + H2O
a------------------------------>a
CH3COOH + NaOH --> CH3COONa + H2O
a-------------------->a
=> \(a=\dfrac{208}{82}=\dfrac{104}{41}\left(mol\right)\)
=> \(H=\dfrac{\dfrac{104}{41}}{\dfrac{88}{23}}.100\%=66,3\%\)
4)
\(n_{C_6H_{12}O_6\left(pư\right)}=\dfrac{36.75\%}{180}=0,15\left(mol\right)\)
PTHH: \(C_6H_{12}O_6+Ag_2O\underrightarrow{NH_3}C_6H_{12}O_7+2Ag\)
0,15--------------------------->0,3
=> mAg = 0,3.108 = 32,4 (g)
\(n_{C_6H_{12}O_6\left(pư\right)}=\dfrac{36.80\%}{180}=0,16\left(mol\right)\)
PTHH: C6H12O6 --men rượu--> 2C2H5OH + 2CO2
0,16-------------------->0,32----->0,32
=> mC2H5OH = 0,32.46 = 14,72 (g)
VCO2 = 0,32.22,4 = 7,168 (l)
