Lời giải:
Từ \(2\sqrt{x}-\sqrt{y}=0\Rightarrow \sqrt{y}=2\sqrt{x}\)
Thay vào biểu thức $M$:
\(M=x-\sqrt{y}+2019=x-2\sqrt{x}+2019=(x-2\sqrt{x}+1)+2018\)
\(=(\sqrt{x}-1)^2+2018\geq 0+2018=2018\)
Dấu "=" xảy ra khi \(\sqrt{x}-1=0\Leftrightarrow x=1\)
Vậy \(M_{\min}=2018\Leftrightarrow x=1\)