Món ăn em yêu thích là gì? Kể tên các thành phần trong món ăn đó.
Bài 5. Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng
Khởi động (SGK Cánh Diều - Trang 25)
Thảo luận (1)
Hình thành kiến thức mục 1 - bài 1 (SGK Cánh Diều - Trang 25)
Em hãy kể thêm các thực phẩm chế biến theo gợi ý ở cột (3) Bảng 5.1.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiCác thực phẩm chế biến theo gợi ý ở cột (3) Bảng 5.1
- Giàu tinh bột, đường: khoai lang, khoai tây, bánh mì
- Giàu chất đạm: thịt gà, thịt lợn, cá chép, thịt bò
- Giàu chất béo: lạc, vừng, thốt nốt, mía, mật ong
- Giàu vitamin, chất khoáng: cà rốt, su su, đu đủ, cà tím
(Trả lời bởi Thanh An)
Hình thành kiến thức mục 1 - bài 2 (SGK Cánh Diều - Trang 25)
Quan sát hình 5.1 cho biết các chất khoáng và vitamin có trong những thực phẩm nào?
Thảo luận (1)Hướng dẫn giải- Các chất khoáng và vitamin có trong những thực phẩm:
+ Thực phẩm giàu chất khoáng: Cam, sữa, bơ, lạc, đậu, cá, trứng, ngô, thịt.
+ Thực phẩm giàu chất vitamin: Cà chua, cà rốt, cá, sữa, trứng, bơ, nấm, rau, thịt, các loại hoa quả.
(Trả lời bởi Quoc Tran Anh Le)
Luyện tập mục 2 (SGK Cánh Diều - Trang 26)
Trong các chất dinh dưỡng sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo, loại nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiTrong các chất dinh dưỡng sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo, chất khoáng không cung cấp năng lượng cho cơ thể.
(Trả lời bởi Quoc Tran Anh Le)
Vận dụng mục 2 (SGK Cánh Diều - Trang 26)
Nếu bạn của em có chiều cao thấp hơn sơ với lửa tuổi, em sẽ khuyên bạn nên ăn thêm những thực phẩm nảo? Vì sao?
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiNếu bạn của em có chiều cao thấp hơn so với lứa tuổi, em sẽ khuyên bạn nên ăn thêm những thực phẩm như cá, trứng, rau, sữa, nấm, đỗ. Vì đây đều là những thực phẩm có chứa vitamin D, nhiều canxi cho xương chắc khoẻ.
(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)
Hình thành kiến thức mục 3 (SGK Cánh Diều - Trang 29)
Nếu ở địa phương em không có sẵn các nguyên liệu như trong ví dụ trên hoặc chi phí của bữa ăn không phủ hợp với khả năng tài chính của gia đình, em sẽ làm như thể nào để vẫn đàm bảo đủ năng lượng, đủ và cân đối các chất dinh dưỡng?
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiMua ở vùng xung quanh hoặc dùng các thực phẩm có độ dinh dưỡng thay thế
(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)
Vận dụng mục 3 (SGK Cánh Diều - Trang 29)
Hãy tính toán sơ bộ định đưỡng và chỉ phí tài chính cho một bữa ăn của gia đình em.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giải1 kg thịt ba chỉ hoặc nạc vai xay: 140-160 ngàn đồng/kg
1 kg cá rô phi: 20 ngàn đồng/kg
5 quả trứng gà: 15 ngàn đồng (25k/chục quả)
1kg cà pháo hay cà cả: 15-20 ngàn đồng/kg
1kg khoai tây: 25 ngàn đồng
Các loại rau thơm, giềng, tỏi, gừng: 25 ngàn đồng.
Tổng: 100 ngàn đồng.
(Trả lời bởi datcoder)