Question

Hãy nêu các nguyên tắc để xây dựng một thực đơn??🥀🥀Để có một thực đơn hợp lí cần phải theo nguyên tắc nào🍁🍁

Answer 1

Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bữa ăn: - Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn (ăn thường ngày, ăn tiệc,..) - Đủ các loại thức ăn phù hợp với cơ cấu bữa ăn. - Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, về hiệu quả kinh tế của bữa ăn.

Để có một thực đơn hợp lí cần phải theo nguyên tắc:

- Xây dựng thực đơn.
- Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn.
- Chế biến món ăn.
- Trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn.