Một số nguồn thức ăn cung cấp :
- Vitamin A : Gan, cà rốt, bí ngô, khoai lang, cà chua, cần tây, cá,...
- Vitamin C : Cải xanh, súp lơ, xoài, kiwi, dứa,...
- Vitamin E : Hạnh nhân, hạt dẻ, dầu thực vật, quả bơ,...
- Sắt : Thịt bò, thịt cừu, tôm, nghêu, rau dền, dâu tây, đậu phụ,...
- Canxi : Hạt hướng dương, tảo biển, vừng mè,....
- I-ốt : Muối, cá biển, ốc, ngũ cốc,...
Lập khẩu phần ăn của một học sinh nữ lớp 8 trong một ngày và điều chỉnh lại sao cho hợp lí theo bảng trong (sgk-tr120)
Cảm ơn các bạn nhiều nhé!!!
Em hãy đóng vai 1 chuyên gia dinh dưỡng, đề xuất những bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đủ vitamin và muối khoáng cho sự phát triển bản thân trong một ngày bằng cách chọn loại thức ăn hợp lí trong số các loại thức ăn sau điền vào bảng. Liệt kê vai trò tương ứng của loại thực phẩm em đã chọn.
Nhóm 1: Cơm trắng, cháo, bột ngũ cốc, mì gạo.
Nhóm 2: Trứng, thịt lợn, thịt bò, cá biển, gan lợn.
Nhóm 3: Rau xanh, cà chua, quả tươi.
Nhóm 4: Bơ, sữa, dầu thực vật.
: Xác định lượng thực phẩm ăn được (A2) khi biết lượng thực phẩm cung cấp (A) và lượng thải bỏ (A1) của một số thực phẩm sau:
Thực phẩm | A (g) | A1 (g) |
Gạo tẻ | 350 | 10 |
Đu đủ chín | 150 | 12 |
Chanh | 25 | 2,5 |
Cá chép | 200 | 47 |
chức năng và nguồn gốc của các nhóm ăn chính thức
Lợi ích của việc cung cấp khẩu phần ăn hợp lý ?
1. Nhu cầu dinh dưỡng ở từng đối tượng khác nhau như thế nào?
2. Kể tên 2 loại thực phẩm chứa chất đường, chất béo và chất đạm.
3. Đối với đối tượng học sinh lớp 8, trong khẩu phần ăn hợp lý loại chất dinh dưỡng nào cần cung cấp nhiều? Tương ứng với mỗi loại chất dinh dưỡng đó kể tên các loại thực phẩm cụ thể.
ở 1 học sinh nam lớp 8 trung bình trong 10 phút sử dụng hết 2000 ml oxi.
a, Tính năng lượng trao đổi của học sinh đó trong 1 ngày.
b, Tính lượng gluxit có trong thức ăn, biết rằng năng lượng trao đổi do gluxit cung cấp là 75%; tỉ lệ tiêu hóa hấp thụ là 90%.
