Bài 8. Cấu tạo và tính chất của xương

Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
Sách Giáo Khoa

Câu 3: Hãy xác định vì sao xương động vật được hầm (đun sôi lâu) thì bở?

Đặng Phương Nam
8 tháng 4 2017 lúc 21:38

Khi hầm xương bò, lợn... chất cốt giao (canxi,photpho,...) bị phân hủy. Vì vậy,
nước hầm xương thường sánh và ngọt, phần xương còn lại là chất vô cơ (không còn cốt giao) nên bở.

Nhật Linh
8 tháng 4 2017 lúc 21:38


Giải thích vì sao xương động vật được hầm thì bở?
- Khi hầm xương bò, lợn…….chất cốt giao bị phân hủy, vì vậy nước hầm xương thường sánh và ngọt lại. Phần xương còn lại là chất vô cơ không còn được liên kết bởi cốt giao nên bị bở

Hiiiii~
8 tháng 4 2017 lúc 21:38

Khi hầm xương bò, lợn... chất cốt giao bị phân hủy. Vì vậy,
nước hầm xương thường sánh và ngọt, phần xương còn lại là chất vô cơ (không còn cốt giao) nên bở.

Dung Phạm
14 tháng 9 2017 lúc 20:36

Khi hầm xương bò, lợn... chất cốt giao bị phân huỷ, vì vậy nước hầm xương thường sánh và ngọt, phần xương còn lại là chất vô cơ không còn được liên kết bởi cốt giao nên xương bở. hihi

L-girl Cuồng Exo
5 tháng 10 2017 lúc 17:00

Vì khi hầm xương, chất cốt giao trong xương bị phân hủy tan vào nước, trong xương chỉ còn lại chất hữu cơ không được liên kết bởi chất cốt giao nên xương trở nên bở

Hoa học trò
20 tháng 9 2018 lúc 20:32

Thành phần hóa học của xương có ý nghĩa gì với chức năng của xương?
- Thành phần hữu cơ là chất kết dính và đảm bảo tính đàn hồi của xương.
- Thành phần vô cơ: canxi và photpho làm tăng độ cứng của xương. Nhờ vậy xương vững chắc, là cột trụ của cơ thể.

Hoa học trò
20 tháng 9 2018 lúc 20:34

Khi hầm xương bò, lợn... chất cốt giao (canxi,photpho,...) bị phân hủy. Vì vậy,
nước hầm xương thường sánh và ngọt, phần xương còn lại là chất vô cơ (không còn cốt giao) nên bở.

Thu Trang
29 tháng 10 2020 lúc 20:44

Vì khi đun sôi trong nước , chất hữu cơ tan vào trong nước , tan hết thì chỉ còn chất muối khoáng và chất vô cơ nên bị bở banh

Khách vãng lai đã xóa

Các câu hỏi tương tự
Lại Hoàng Hiệp
Xem chi tiết
nhi lê thị yến
Xem chi tiết
Nguyễn Phạm Trâm Anh
Xem chi tiết
Aka
Xem chi tiết
Nguyễn Phương Thảo
Xem chi tiết
Nguyễn Quỳnh Nhi
Xem chi tiết
Nguyễn Hương Giang
Xem chi tiết
Mít
Xem chi tiết
Đặng Khánh Ngọc
Xem chi tiết