Dung dịch saccharose tinh khiết không có tính khử, nhưng khi đun nóng với dung dịch H2SO4 lại có thể cho phản ứng tráng bạc do
tạo thành aldehyde sau phản ứng.saccharose có bị phân huỷ thành glucose.saccharose cho được phản ứng tráng gương trong môi trường acid.saccharose đã cho phản ứng thủy phân tạo ra một phân tử glucose và một fructose.Hướng dẫn giải:Dung dịch saccharose tinh khiết không có tính khử, nhưng khi đun nóng với dung dịch H2SO4 lại có thể cho phản ứng tráng bạc do saccharose đã cho phản ứng thủy phân tạo ra một phân tử glucose và một fructose. Màglucose vàfructose có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc nên sau khi đun nóngsaccharose với dung dịch H2SO4 lại có thể cho phản ứng tráng bạc.
