Các phát biểu dưới đây là đúng hay sai khi nói về quá trình phân giải ở vi sinh vật?
Protein được phân giải thành các amio acid nhờ tác dụng của enzyme protease.Nước mắm, nước tương là sản phẩm của quá trình phân giải polysaccharide.Amylase từ vi sinh vật được ứng dụng để phân giải tinh bột thành đường.Quá trình phân giải protein được ứng dụng để muối chua rau, củ, quả.