Nêu những ưu điểm và hạn chế của xà phòng so với dùng chất giặt rửa tổng hợp.
Chủ đề 1 : Phân loại và phương pháp giải nhanh Este-lipit
Giải bài tập sách giáo khoa
Dạng 1 : Bài tập viết đồng phân este - Chất béo
Dạng 2 : Bài tập về phản ứng thủy phân và xà phòng hóa este
Dạng 3 : Bài tập về đốt cháy este
Dạng 6 : Bài tập về este của phenol, axit salixylic
Dạng 8 : Bài tập về hỗn hợp (axit, este); (ancol, este) và (este, este)
Dạng 11 : Bài tập về phản ứng este hóa
Dạng 12 : Bài tập về chất béo
Dạng 14 : Bài tập xác định CTCT
Dạng 16 : Bài tập về chuỗi phản ứng, PTHH
Dạng 18 : Bài tập xác định phát biểu đúng, sai
Dạng 19 : Bài tập tổng hợp
Bài 4 (SGK trang 16)
Thảo luận (1)
Bài 3 (SGK trang 16)
Một loại mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol, 30% tripanmitoyglixerol và 50% trioleoylglixerol (về khối lượng).
a) Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra khi thực hiện phản ứng xà phòng hóa loại mỡ trên.
b) Tính khối lượng muối thu được khi xà phòng hóa gần 1 tấn mỡ trên bằng dung dịch NaOH, giả sử hiệu suất của quá trình đạt 90%.
Đọc tiếp
Một loại mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol, 30% tripanmitoyglixerol và 50% trioleoylglixerol (về khối lượng).
a) Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra khi thực hiện phản ứng xà phòng hóa loại mỡ trên.
b) Tính khối lượng muối thu được khi xà phòng hóa gần 1 tấn mỡ trên bằng dung dịch NaOH, giả sử hiệu suất của quá trình đạt 90%.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giải
Bài 4 (SGK trang 11)
Chất béo luôn có một lượng nhỏ axit tự do. Số miligam KOH dùng để trung hòa lượng axit tự do trong một gam chất béo gọi là chỉ số axit của chất béo. Để trung hòa 2,8 gam chất béo cần 3,0 ml dung dịch KOH 0,1M. Tính chỉ số axit của mẫu chất béo trên.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giải
Bài 3 (SGK trang 11)
Trong thành phần của một số loại sơn có Trieste của glixerol với axit linoleic C17H31COOH và axit linoleic C17H29COOH. Viết công thức cấu tạo thu gọn của các Trieste có thể có của hai axit trên với glixerol.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiCông thức Trieste : (C17H31COO)xC3H5(C17H29COO)y
(Trả lời bởi Trương Hồng Hạnh)
Bài 2 (SGK trang 11)
Phát biểu nào sau đây là không đúng?
A. Chất béo không tan trong nước.
B. Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố,
D. Chất béo là este của glixerol và axit cacboxylic mạch C dài, không phân nhánh.
Thảo luận (2)Hướng dẫn giải
Bài 1 (SGK trang 11)
Chất béo là gì ? Dầu ăn và mỡ động vật có đặc điểm gì khác nhau về cấu tạo và tính chất vật lí ? Cho ví dụ minh họa.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giải
Bài 6 (SGK trang 7)
Đốt cháy hoàn toàn 7,4 gam este X đơn chức thu được 6,72 lít khí CO2(đktc) và 5,4 gam nước.
a. Xác định công thức phân tử của X.
b. Đun 7,4 gam X trong dung dịch NaOH đến khi phản ứng hoàn toàn thu được 3,2 gam ancol Y và một lượng muối Z. Viết công thức cấu tạo của X và tính khối lượng muối Z.
Thảo luận (2)Hướng dẫn giảia) Gọi công thức phân tử của este X là CxHyOz.
.
a ax a.
(mol)
Ta có :
(mol) ;
(mol)
=> mO = 7,4 – 0,3.12 -0,3.2 = 3,2g ; nO = 0,2 (mol)
=> x : y : z = 3 : 6 : 2
Vì X là este đơn chức nên công thức phân tử của X là C3H6O2
b)
nX = 0,1 mol, nY = 0,1 mol.
MY = 32g/mol => CTPT của Y : CH3OH
CTPT của X : CH3COOCH3.
CH3COOCH3 + NaOH -> CH3COONa + CH3OH.
MZ = 0,1.82 = 8,2g
(Trả lời bởi Hiiiii~)
Bài 4 (SGK trang 7)
Thủy phân este có công thức phân tử C4H8O2 trong dung dịch NaOH thu được hỗn hợp hai chất hữu cơ Y và Z trong đó Z có tỉ khối hơi so với H2 là 23. Tên của X là
A. etyl axetat. B. metyl axetat.
C. metyl propionate D. propyl fomat.
Đọc tiếp
Thủy phân este có công thức phân tử C4H8O2 trong dung dịch NaOH thu được hỗn hợp hai chất hữu cơ Y và Z trong đó Z có tỉ khối hơi so với H2 là 23. Tên của X là
A. etyl axetat. B. metyl axetat.
C. metyl propionate D. propyl fomat.
Thảo luận (2)Hướng dẫn giải
Bài 3 (SGK trang 7)
Chất X có công thức phân tử C4H8O2. Khi X tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Y có công thức C2H3O2Na. Công thức cấu tạo của X là
A. HCOOC3H7
B. C2H5COOCH3
C. CH3COOC2H5
D. HCOOC3H5
Thảo luận (2)Hướng dẫn giảiChất X có công thức phân tử C4H8O2. Khi X tác dụng với dung dịch NaOH sinh ta chất Y có công thức C2H3O2Na. Công thức cấu tạo của X là :
A. HCOOC3H7. B. C2H5COOCH3.
C. CH3COOC2H5. D. HCOOC3H5.
(Trả lời bởi Đức Minh)
Bài 2 (SGK trang 7)
Ứng với công thức C4H8O2 có bao nhiêu este là đồng phân của nhau?
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
Thảo luận (1)Hướng dẫn giải
