Trong khẩu phần ăn của một học sinh nam lớp 8 có: 350 gam gluxit, 100 gam lipit, 200 gam protein va nhiều loại vitamin và muối khoáng khác.
Hãy cho biết khẩu phần ăn đó đã hợp lí chưa, giải thích rõ vì sao?
Biết rằng: khả năng hấp thụ của cơ thể đối với gluxit là 90%, đối với lipit là 80%, đối với protein là 60% và theo Viện dinh dưỡng, Bộ y tế Việt Nam: nhu cầu dinh dưỡng của nam tuổi từ 13- 15 khoảng 2500-2600kcal/ngày
Số năng lượng Protein chiếm 60% là
200 x 60 = 1200 kcal
Số năng lượng Lipit chiếm 80% là:
100 x 80 = 800 kcal
Số năng lượng Gluxit chiếm 90% là:
350 x 90 = 31500 kcal
Tổng số năng lượng của các chất protein, lipit, gluxit là:
1200 + 800 + 31500 =33500 kcal.
Vậy phần thức ăn trên chưa hợp lí. Vì theo bộ y tế VN: nhu cầu dinh dưỡng của nam tuổi từ 13- 15 khoảng 2500-2600kcal/ngày, mà dinh dưỡng ở khẩu phần ăn này đã vượt chỉ tiêu trên nên khẩu phần ăn chưa được hợp lí.
