Bài 2: Lipit

Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
Bùi Thế Nghị

Trong chất béo luôn có một lượng nhỏ axit tự do. Số miligam KOH dùng để trung hoà lượng axit tự do trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số axit của chất béo. Để trung hoà 2,8 gam chất béo cần 3,0 ml dung dịch KOH 0,1 M. Tính chỉ số axit của mẫu chất béo trên.

Thảo Phương
31 tháng 8 2021 lúc 19:53

\(n_{H^+}=n_{OH^-}=0,003.0,1=3.10^{-4}\left(mol\right)\)

\(m_{KOH}=3.10^{-4}.56=0,0168\left(g\right)\)

\(0,0168\left(g\right)KOH\rightarrow2,8\left(g\right)chấtbeo\\ x\left(g\right)KOH\rightarrow1\left(g\right)chấtbeo\)

=> \(x=\dfrac{0,0168.1}{2,8}=6,10^{-3}\left(g\right)=6\left(miligam\right)\)

Vậy chỉ số của mẫu axit trên là 6

Shuu
31 tháng 8 2021 lúc 12:12

 nKOH = 0,003. 0,1 = 0,0003 (mol)

 mKOH = 0,0003.56 = 0,0168 (g) = 16,8 (mg)

Trung hòa 2,8 gam chất béo cần 16,8 mg KOH

⇒ Trung hòa 1 gam chất béo cần x mg KOH

 

⇒ x = Giải bài tập Hóa học lớp 12 | Giải hóa lớp 12 = 6

 


Các câu hỏi tương tự
Bùi Thế Nghị
Xem chi tiết
Linh Doan
Xem chi tiết
nguyễn hoàng lê thi
Xem chi tiết
Dương Minh Chiến
Xem chi tiết
Bùi Thế Nghị
Xem chi tiết
nguyễn hoàng lê thi
Xem chi tiết
nguyễn hoàng lê thi
Xem chi tiết
nguyễn hoàng lê thi
Xem chi tiết
Bảo Ngân
Xem chi tiết