Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn

Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
lê nguyễn phương anh

Trình bày cách tỉa hoa từ cà chua, dưa leo?

Trần Hoàng Bảo Ngọc
19 tháng 4 2017 lúc 16:31

Trình bày cách tỉa hoa từ cà chua, dưa leo?

* Dưa leo :

a ) Một lá & Ba lá

# Một lá :

- Dùng dao cắt một cạnh quả dưa , không cắt sâu đến ruột dưa

- Cắt lát mỏng theo cạnh xiên , cắt dính nhau từng 2 lát một - tách 2 lát dính rẽ ra thành hình lá

# Ba lá :

- Cắt lát mỏng theo cạnh xiên và cắt dính nhau 3 lát một - xếp xoè 3 lá hoặc cuộn lát giữa lại

b) Tỉa cành lá

- Cắt một cạnh quả dưa , cắt lại thành hình tam giác , cắt nhiều lát mỏng dính nhau tại đỉnh nhọn của tam giác

- Cuộn các lát dưa xen kẽ nhau

c) Tỉa bó lúa

- Cắt một cạnh quả dưa , cắt thành hình tam giác có đỉnh cong và thực hiện như cách tỉa cành lá

* Cà chua :

# Tỉa hoa hồng

- Dùng dao cắt ngang gần cuống quả cà chua nhưng còn để lại một phần

- Gọt dần dần vỏ quả cà chua dày khoảng 0,1 cm - 0,2 cm từ cuống lên theo dạng xoắn ốc

- Cuộn vòng từ dưới lên , phần cuống dùng làm đế hoa


Các câu hỏi tương tự
Hảii Nhânn
Xem chi tiết
Tường Vy
Xem chi tiết
Hảii Nhânn
Xem chi tiết
Nguyễn Thành Châu
Xem chi tiết
Võ Lê Như Quỳnh
Xem chi tiết
Mai Đức Phong thông minh
Xem chi tiết
Bùi Thị Thu Diễm
Xem chi tiết
marian
Xem chi tiết