Question

Thế nào là phương pháp luộc, nấu? Cho ví dụ?

Answer 1

-Luộc: là làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín mềm. VD:Luộc rau.

-Nấu: là làm chín thực phẩm trong môi trường nước. VD: Nấu canh

Answer 2

luộc là làm chín thực trong môi trường nhiều nước. vd: rau luộc,thịt luộc,...

nấu là làm chín thực với nguyên liệu động vật và thực vật( không kết hợp) có kèm gia vị trong môi trường nước