Tại vì độ ẩm trong tủ lạnh rất thấp nên khi cho hoa quả vào trong tủ lạnh thì lượng nước trong hoa quả sẽ thoát ra ngoài để cân bằng áp suất và nhiệt độ dẫn đến cấu trúc tế bào bị phá vỡ do đó rau và hoa quả để trong tủ lanh sẽ nhanh bị héo và không còn tươi ngon, nguyên chất như ban đầu.
=> Để bảo quản hoa quả trong tủ lạnh được lâu và tốt hơn thì người ta thường bao ni lông kín sau đó mới bỏ vào tủ lạnh
VÌ NHIỆT ĐỘ CỦA TỦ LẠNH THẤP, SẼ HÚT NƯỚC CỦA HOA QUẢ LÀM CHO HOA QUẢ KHÔNG CÒN TƯƠI, SẼ KO NGON NỮA.