Question

Nêu phương pháp nhận biết các chất sau:

a.      Rượu etylic, axit axetic, chất béo

b.     Rượu etylic, glucozo, saccarozo

Tinh bột, glucozo, saccarozo

Answer 1

a) Cho các chất tác dụng với kim loại Na:

- Na tan dần, có sủi bọt khí: C₂H₅OH, CH₃COOH (1)

\(C_2H_5OH+Na\rightarrow C_2H_5ONa+\dfrac{1}{2}H_2\\ CH_3COOH+Na\rightarrow CH_3COONa+\dfrac{1}{2}H_2\)

- Không hiện tượng: (RCOO)₃C₃H₅

Cho QT thử với (1): 

- Chuyển đỏ: CH₃COOH

- Chuyển tím: C₂H₅OH

b) Cho các chất tác dụng với Na:

- Na tan, có sủi khí: C₂H₅OH

\(C_2H_5OH+Na\rightarrow C_2H_5ONa+\dfrac{1}{2}H_2\)

- Không hiện tượng: C₆H₁₂O₆, C₁₂H₂₂O₁₁ (1)

Cho (1) tác dụng với dd AgNO₃/NH₃:

- Có kết tủa trắng bạc: C₆H₁₂O₆

\(C_6H_{12}O_6+Ag_2O\underrightarrow{NH_3}C_6H_{12}O_7+2Ag\downarrow\)

- Không hiện tượng: C₁₂H₂₂O₁₁