Hướng dẫn soạn bài Quê hương - Tế Hanh

Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
Nguyễn Thị Bình Yên

(1) Lập dàn ý ngắn gọn cho văn bản " cách xào rau cần với thịt bò " (2) Dựa vào dàn ý vừa lập, em hãy chỉ ra : - Các nội dung chính trong văn bản - Trình tự trình bày của văn bản ( Tìm hiểu và thuyết minh về một phương pháp / Sách vnen Tập 2 trang 19,20 )

Ham Học Hỏi
10 tháng 1 2018 lúc 21:17
Nguyên Liệu 3 phần ăn 2 bó rau Cần nước 300 g thịt thăn bò Nửa quả cà chua 1 củ tỏi Bột nêm hoặc gia vị Cách Làm ​

Rau cần rửa sạch , nhặt bỏ bớt lá và thân già , thái rau thành từng khúc khoảng 6cm​

Thịt Bò thái lát thật mỏng ( nhớ là thịt bò phải thái ngang thớ thịt , thái dọc thớ thịt sẽ bị dai )

​Tỏi rửa sạch , đập dập , bóc vỏ và bằm nhỏ ( đập dập trước khi bóc tỏi , tỏi sẽ thơm hơn )

Nửa quả cà chua thái lát mỏng vừa​

Ướp thịt bò với một chút bột nêm , nước mắm và dầu mè cho thịt thấm và mềm​

Bắc chảo lên bếp chờ chảo nóng , cho một chút dầu đậu nành , chờ dầu nóng thì cho tỏi vào chảo phi vàng​

Cho thịt bò đã được ướp vào chảo đảo đều ( cho lửa to một chút ) khi thấy thịt bò vừa tái và biến mầu

Cho rau cần vào chảo đảo đều để thịt bò và rau cần quện lẫn vào nhau . Bỏ chút xíu bột nêm và những lát cà chua vào ,rồi đảo đều cho tới khi thấy rau cần mềm thì tắt bếp . Rau cần ăn tái , nên khi xào chúng ta cho rau cần vừa chín tới. Lúc ăn sao cho vẫn có vị giòn của rau, vị đậm đà của thịt bò và yêu cầu vẫn phải còn giữ được màu xanh của rau .
Tuỳ theo khẩu vị của từng gia đình mà nêm nếm , nên mình không đăng cụ thể bột nêm hay gia vị , muối hay mì chính

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng !

huyền trang bùi thị
23 tháng 1 2018 lúc 18:04

Nguyên liệu gồm

1.Rau cần:400g

2.Thịt bò:200g

3.Hành tươi,tỏi,tiêu, ớt

4.Nước mắm,hạt nêm,bột canh,dầu ăn

Cách làm

Rau nạt bỏ lá vàng và cuống già

thịt bò rủa sạch thái mỏng ướp với toi,ửa thìa ắm,1 ít tiêu,nửa thìa dầu ăn trong khoảng 15p

ớt cắt thành miếng ỏi đập r,hành tươi thái nhỏ

Bát đầu hực hiện

bắc chảo lên bếp đun sôi dâdu đổ thịt bò vào chảo đảo nhanh khoảng 2p xong đổ r bát

xong lại bắc chảo lên bếp,đun xôi đầu ta cho toi hi thơm rồi cho rau cần vaò đảo nhanh ầm 1 cho các gia vị như hạt nêm hoặc bột canh. khi rau cần gần chín thì ta đổ thịt bò,hành tươi vad đảo nhanh nêm gia vị vừa ăn

múc chảo xuống cho ra đĩa và ch r đĩa

Yêu cầu

rau pải xanh xẫm

thịt bò mềm ngấm gia vị

món ăn pải có mùi thơm của ẻau cần và thịt bò


Các câu hỏi tương tự
Nguyễn Ngọc Quỳnh Như
Xem chi tiết
Hoa
Xem chi tiết
mit béo
Xem chi tiết
Musion Vera
Xem chi tiết
Thu Hương Nguyễn
Xem chi tiết
ngũ ca
Xem chi tiết
Team XG
Xem chi tiết
Thu Hương Nguyễn
Xem chi tiết
Minh Tâm Trân Thị
Xem chi tiết