Học tại trường Chưa có thông tin
Đến từ Chưa có thông tin , Chưa có thông tin
Số lượng câu hỏi 156
Số lượng câu trả lời 197
Điểm GP 10
Điểm SP 162

Người theo dõi (4)

Đang theo dõi (8)


Câu trả lời:

4/ Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo

a/ Rán

Là làm chín thực phẩm trong một lượng chất béo rất nhiều, đun với lửa vừa, trong khoảng thời gian đủ làm chín thực phẩm

- Quy trình thực hiện:

+ Làm sạch nguyên liệu, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị.

+ Cho vào chất béo đang nóng già, rán vàng đều, chín kỹ

+ Trình bày đẹp, sáng tạo.

- Yêu cầu kĩ thuật:

+ Giòn xốp, ráo mở, chín kĩ, không cháy xém hay vàng non, chín đều ,không dai

+ Hương vị thơm ngon vừa miệng

+ Có lớp ngoài màu vàng nâu bao quanh thực phẩm

b/ Rang

Là đảo đều thực phẩm trong chảo với một lượng rất ít chất béo hoặc không có chất béo, lửa vừa đủ để thực phẩm chín từ ngoài vào trong.

- Quy trình thực hiện:

+ Làm sạch nguyên liệu

+ Cho vào chảo một lượng rất ít chất béo, đảo đều liên tục cho đến khi thực phẩm chín vàng

+ Trình bày đẹp, sáng tạo.

- Yêu cầu kĩ thuật:

+ Món rang phải khô, săn chắc

+ Mùi thơm, màu sắc hấp dẫn

c/ Xào

Là đảo qua đảo lại thực phẩm trong chảo với lượng mỡ hoặc dầu vừa phải

- Quy trình thực hiện:

+ Làm sạch nguyên liệu, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị.

+ Cho vào chảo một lượng ít chất béo.

+ Xào nguyên liệu động vật trước, sau đó cho nguyên liệu thực vật vào, sử dụng lửa to, xào nhanh, có thể cho thêm ít nước để tăng độ chín, nêm vừa ăn

+ Trình bày đẹp, sáng tạo.

- Yêu cầu kĩ thuật:

+ Thực phẩm động vật chín mềm không dai, thực vật chín tới, giữ được màu tươi của thực vật, không mềm nhũn

+ Còn lại ít nước, hơi sệt, vị vừa ăn

Câu trả lời:

Tại sao người ta lại nói rừng cây như một lá phổi xanh của con người?

Rừng cây cân bằng lượng CO2 và O2 trong không khí

Đây là lý do đầu tiên để con người coi rừng cây là một lá phổi xanh. Rừng có tác dụng gì? Rừng cây có tác dụng rất lớn trong việc điều chỉnh và cân bằng những lượng khí thải như CO, CO2 và khí để hô hấp O2.

Như chúng ta đều biết con người, vật nuôi, sinh vật trên cạn, dưới nước hay bất kì một cá thể sống nào trên Trái Đất đều cần hô hấp để duy trì sự sống. Con người có thể nhịn đói 7 ngày, có thể không uống nước 3 ngày nhưng không thể thiếu Oxi trong quá 3 phút. Các loài vật khác cũng như vậy. Điều đó cho thấy Oxi có độ quan trọng như thế nào trong sự sống của muôn loài.

 

Bên cạnh đó thì quang hợp lại là quá trình ngược lại với hô hấp. Nếu hô hấp là hấp thụ O2 và thải ra CO2 thì quang hợp sẽ hấp thụ CO2 và thải ra O2. Đây là công việc, quá trình quen thuộc của thực vật trong các rừng cây xanh lá hay trên bất kì nơi nào.

Bởi vậy, khi có những loài thải ra khí CO2 thì sẽ cần có những loài hấp thụ khí này để lượng khí O2 luôn được sản sinh mới mỗi giây, mỗi phút, cung cấp cho con người, động vật để duy trì sự sống.

 

Quay lại câu chuyện về lá phổi xanh, con người có phổi là bộ phận hô hấp và lọc khí và không thể thiếu trong cơ thể con người, chính vì vậy việc rừng cây làm ngược lại quá trình hô hấp là lý do nó được coi như lá phổi xanh của con người.

Rừng cây tham gia cản bụi, cản gió và tiêu diệt một số vi khuẩn gây bệnh

Ngoài tác dụng hấp thụ CO2 và thải ra O2 thì trong quá trình quang hợp cây xanh còn hấp thụ một số các khí độc khác giúp cho không khí được trong lành hơn. Những nơi có nhiều cây như rừng cây xanh lá sẽ có không khí dễ chịu hơn những đô thị cao tầng.

Hơn nữa, môi trường nhiều cây xanh thường cản trở các vi khuẩn gây bệnh sinh sôi nên có thể nói cây xanh giúp phòng chống bệnh rất tốt. Những gia đình có trồng cây xanh sẽ ít bị ốm vặt và cơ thể thường khỏe hơn những gia đình không trồng cây.

 

Những cây có tán lá to, hay còn gọi là cây lá rộng thường có khả năng cản gió, cản bụi rất tốt. Bởi vậy mà những vùng núi có nhiều cây xanh sẽ cản trở những cơn gió, bụi cát hay những trận lũ lụt. Tác dụng của rừng rất nhiều không chỉ riêng việc sản sinh Oxi giúp con người duy trì sự sống.

 Tán lá cây rừng giúp che bớt nắng và góp phần làm giảm nhiệt độ của không khí

Với việc nóng lên toàn cầu hiện nay thì rừng cây có tác dụng rất quan trọng trong việc điều hòa không khí và giúp giảm nhiệt độ. Tại sao nói rừng cây như một lá phổi xanh của con người chính là vì nó giúp giảm nhiệt độ môi trường xuống để con người có thể dễ dàng sinh sống hơn.

Thực tế cho thấy những đô thị cao tầng, nhiều bê tông, nhựa đường sẽ có nhiệt độ cao hơn hẳn những vùng nông thôn. Điều này khá dễ hiểu vì những ngôi nhà cao tầng hấp thụ nhiệt nhiều mà khả năng tản nhiệt cũng kém, dẫn đến khi trời tối nhưng nhiệt độ ngoài trời vẫn khá cao.

  

Ngược lại điều này thì những vùng nông thôn, nơi có nhiều cây xanh, đồng ruộng thì lại có không khí dễ chịu và nhiệt độ thích hợp. Điều này cho thấy tác dụng của cây xanh, tác dụng của rừng là vô cùng quan trọng trong việc cân bằng hệ sinh thái.

Một cái cây nhỏ cũng góp phần làm giảm biến đổi khí hậu thì chắc chắn một rừng cây xanh lá sẽ có tác dụng lớn hơn rất nhiều. Hơn nữa các loại cây rừng thường có tán lá rất to và nhiều lá. Tuy nhiên, hiện nay trên thế giới các rừng cây bị tàn phá rất nhiều do nhu cầu canh tác nông nghiệp, nhu cầu về gỗ cho nội thất dẫn đến việc trái đất nóng lên.

 

 

Vậy chúng ta phải làm gì để bảo vệ rừng, để duy trì sự sống của loài người. Câu trả chính là trồng rừng. Chỉ có trồng cây gây rừng mới giúp phục hồi rừng cây một cách tốt nhất.