Phản ứng hóa học đặc trưng của chất béo là

tác dụng với alcohol.phản ứng trung hòa.phản ứng xà phòng hóa.tác dụng với hydrogen.Hướng dẫn giải:

Phản ứng hóa học đặc trưng của chất béo là phản ứng xà phòng hóa.​