Nhận xét nào sau đây không đúng về tinh bột ?
Có phản ứng tráng bạc Là chất rắn mầu trắng, vô định hình Là hỗn hợp của hai polosaccarit : amilozơ và amilopectin Thủy phân hoàn toàn tạo ra glucozơ Hướng dẫn giải:Tinh bột không có nhóm chức anđehit nên không có khả năng tráng bạc