Bài 6: Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ

Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
Bùi Thế Nghị

Viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra (nếu có) trong các trường hợp sau:

a) Thuỷ phân saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ.

b) Thuỷ phân tinh bột (có xúc tác axit), sau đó cho sản phẩm tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3.

c) Đun nóng xenlulozơ với hỗn hợp HNO3/H2SO4 đặc.

Nguyễn Trần Thành Đạt
31 tháng 8 2021 lúc 4:33

a)

\(C_{12}H_{22}O_{11}+H_2O\)   \(\underrightarrow{H^+,t^o}\)\(C_6H_{12}O_6\left(fructozo\right)+C_6H_{12}O_6\left(glucozo\right)\)

\(\left(C_6H_{10}O_5\right)_n\left(tinh.bột\right)+nH_2O\)  \(\underrightarrow{H^+,t^o}\)  \(nC_6H_{12}O_6\)  (glucozo)

\(\left(C_6H_{10}O_5\right)_n\left(xenlulozo\right)+nH_2O\underrightarrow{H^+,to}nC_6H_{12}O_6\left(glucozo\right)\)

 

b) Thủy phân tinh bột:

\(\left(C_6H_{10}O_5\right)_n\left(tinh.bột\right)+nH_2O\) \(\underrightarrow{H^+,t^o}\)\(nC_6H_{12}O_6\)  (glucozo)

\(C_5H_{11}O_5CHO+2AgNO_3+3NH_3+H_2O\)  \(\underrightarrow{to}\)   \(C_5H_{11}O_5COONH_4+2Ag+NH_3\)

c.

\(\left[C_6H_7O_2\left(OH\right)_3\right]_n+3nHNO_3\underrightarrow{to,xt}\left[C_6H_7O_2\left(ONO\right)_2\right]_n+3nH_2O\)


Các câu hỏi tương tự
Bùi Thế Nghị
Xem chi tiết
Bùi Thế Nghị
Xem chi tiết
Bùi Thế Nghị
Xem chi tiết
Bùi Thế Nghị
Xem chi tiết
An Hoài Nguyễn
Xem chi tiết
Bùi Thế Nghị
Xem chi tiết
Huền Huền
Xem chi tiết
An Hoài Nguyễn
Xem chi tiết
Hoàng Thị Thơm
Xem chi tiết