Từ xa xưa con người đã biết lên men các sản phẩm nông nghiệp như ngũ cốc, trái cây chín để tạo ra các đồ uống có cồn (chứa ethylic alcohol). Ngày này, ethylic alcohol được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực đời sống và công nghiệp. Vậy ethylic alcohol có cấu tạo như thế nào và có các tính chất đặc trưng gì?
Công thức cấu tạo của ethylic alcohol là CH3 – CH2 – OH
Tính chất đặc trưng của ethylic alcohol:
- Phản ứng với kim loại mạnh Na, K, … giải phóng khí hydrogen.
2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2
- Phản ứng đốt cháy ethylic alcohol
C2H5OH + 3O2 \(\underrightarrow{t^o}\) 2CO2 + 3H2O
Đúng 0
Bình luận (0)