Question

Từ tinh bột người ta sản xuất ra rượu etylic theo hai giai đoạn sau:
Hãy viết phương trình hóa học theo các giai đoạn trên. Tính khối lượng rượu etylic thu được từ một tấn tinh bột.

Answer 1

a)(C6H10O5)n + nH20 (axit)------>nC6H12O6 
b)C6H12O6 (men,30-35 độ) ------->2C2H5OH + 2CO2 
1 tấn=1000000g 
nC6H10O5=1000000/(12*6+1*12+16*6)=5555... 
vì hiệu suất PỨ là 80% nên nC6H12O6=5555.6*80%=4444.48(MOL) 
số mol C2H5OH gấp đôi số mol C6H12O6 nên nC2H5OH=4444.48*2=8888.96(MOL) 
do hiệu suất phản ứng là 75% nên só mol thực tế là nC2H5OH=8888.96*75%= 6666.72(MOL) 
mC2H5OH=6666.72*(12*2+1*6+16)~306.7(kg... 

Answer 2

Answer 3

(-C₆H₁₀O₅-)_n + nH₂O  nC₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆   2C₂H₅OH + 2CO₂

C₂H₅OH + O₂  CH₃COOH + H₂O

CH₃ - COOH + HO – CH₂CH₃  CH₃ – COO – CH₂ – CH₃ + H₂O.