Question

Trong khoang miệng thức ăn được biến đổi như thế nào? biến đổi nào là chủ yếu? Vì sao?

Answer 1

Những biến đổi của thức ăn trong khoang miệng :

- Biến đổi vật lý : Nhờ có hoạt động phối hợp của răng , lưỡi , các cơ môi và má cùng các tuyến nước bọt làm cho thức ăn đưa vào khoang miệng thành thức ăn mềm , nhuyễn , thấm đẫm nước bọt và dễ nuốt .

- Biến đổi hóa học : Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt biến đổi một phần tinh bột trong thức ăn thành đường mantôzơ .

Answer 2

Chủ yếu là lí học vì phần lớn thức ăn bị nghiền nát còn lí học thì chỉ một số ít thành đường matôzơ.