Question

Thủy phân 51,3g hỗn hợp saccarozơ và Mantozo ( tỉ lệ mol 2:1) trong môi trường axit vs Hiệu suất 75% sau pư thu đc m gam glucozơ. Giá trị của m là?

Answer 1

\(n_{C_{12}H_{22}O_{11}}=\dfrac{51,3}{342}=0,15\left(mol\right)\)

Gọi x là số mol sacarozo, số mol mantozo là 2x 

Ta có 3x=0,15

=> x=0,05 (mol)

=> \(n_{saccarozo}=0,05\left(mol\right);n_{mantozo}=0,1\left(mol\right)\)

C12H22O11 + H2O → C6H12O6(glucozo) + C6H12O6( fructozo)

0,05-------------------------->0,05

C12H22O11 + H2O → C6H12O6(glucozo) + C6H12O6(glucozo) 

0,1----------------------------->0,1----------------------->0,1

Vì hiệu suất đạt 75%

=> \(m_{glucozo}=\left(0,1+0,1+0,05\right).75\%.180=33,75\left(g\right)\)