Bài 44: Chế biến lương thực, thực phẩm
Các câu hỏi tương tự
- Phương pháp chế biến gạo truyền thống có ưu điểm và nhược điểm gì ?'
- Phương pháp chế biến gạo theo quy mô công nghiệp có ưu điểm và nhược điểm gì ?
Phương pháp chế biến và tiêu chí
hiện đại
Truyền thống
Biểu điểm
Quy trình
Quy mô
Ưu điểm
Nhược điểm
Yêu cầu: nghiêm cứu phần I sgk 10 trang 134 và 135 hoàn thành bảng sau: ( sản xuất từ thóc ra gạo)
Đọc tiếp
| Phương pháp chế biến và tiêu chí | hiện đại | Truyền thống | Biểu điểm |
| Quy trình | |||
| Quy mô | |||
| Ưu điểm | |||
| Nhược điểm |
Yêu cầu: nghiêm cứu phần I sgk 10 trang 134 và 135 hoàn thành bảng sau: ( sản xuất từ thóc ra gạo)
hiện nay có một số phương pháp chế biến thức ăn như nghiền nhỏ, nghiền trung bình, nghiền mịn, nghiền thô. vậy ưu điểm của từng phương pháp nghiền là gì?
Nêu rõ các quy trình công nghệ chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp ?
Trong bảo quản cần chú ý đến những đặc điểm nào cảu nông, lâm, thủy sản .