Bài 44: Chế biến lương thực, thực phẩm
Các câu hỏi tương tự
- Phương pháp chế biến gạo truyền thống có ưu điểm và nhược điểm gì ?'
- Phương pháp chế biến gạo theo quy mô công nghiệp có ưu điểm và nhược điểm gì ?
so sánh hiệu quả của gạo được chế biến bằng phương pháp truyền thông và phương pháp hiện đại.
hiện nay có một số phương pháp chế biến thức ăn như nghiền nhỏ, nghiền trung bình, nghiền mịn, nghiền thô. vậy ưu điểm của từng phương pháp nghiền là gì?
Nêu rõ các quy trình công nghệ chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp ?
Trong bảo quản cần chú ý đến những đặc điểm nào cảu nông, lâm, thủy sản .