Các hoạt động tiêu hóa ở dạ dày
- Tiết dịch vị
- Biến đổi lí học của thức ăn
- Biến đổi hóa học của thức ăn
- Đẩy thức ăn từ dạ dày xuống ruột non.
- Tiết dịch vị.
- Biến đổi lí học của thức ăn.
- Biến đổi hóa học của thức ăn.
- Đẩy thức ăn từ dạ dày xuống ruột.
Ở dạ dày có diễn ra các hoạt động tiêu hóa sau :
- Tiết dịch vị.
- Biến đổi lí học của thức ăn.
- Biến đổi hóa học của thức ăn.
- Đẩy thức ăn từ dạ dày xuống ruột.
*Các hoạt động tiêu hóa ở dạ dày gồm biến đổi lí học và biến đổi hóa học.
-Biến đổi lí học:tiết dịch vị hòa loãng thức ăn; co bóp làm nhuyễn thức ăn và giúp thức ăn thấm đều dịch vị.
-Biến đổi lí học:
+Trong khoảng 15-20 phút đầu kể từ khi thức ăn xuống dạ dày thì enzim amilaza còn hoạt động để biến đổi tiếp 1 phần tinh bột chín thành đường mantozo.Do lúc này thức ăn chưa thấm đều dịch vị.
+Trong dịch vị có enzim pepsin giúp biến đổi một phần protein thành các chuỗi peptit(gồm 3-10 axitamin).
