Do liên kết hóa học trong phân tử NaCl là liên kết ion. Mà trong tinh thể muối ăn, các ion Na+ và Cl- hút giữ nhau bằng lực hút tĩnh điện nên không di chuyển tự do được. Vì vậy, tinh thể muối ăn không dẫn điện được.
Bạn vào đây để xem kĩ hơn nha:
http://tbthinghiem.wordpress.com/2013/05/15/do-dan-dien-cua-dung-dich-muoi-nacl/