Question

chuối xanh lam dung dịch Iot có màu xanh đặc trưng nhưng khi chuối chín thì có vị ngọt vậy do đâu

 

Answer 1

chuối xanh chứa nhiều tinh bột nên sẽ tác dụng ới tinh bột tạo phức xanh tím

còn chuối chín thì chứa nhiều glucozo nên có vị ngọt

 

Answer 2

chuối xanh lam dung dịch Iot có màu xanh đặc trưng nhưng khi chuối chín thì có vị ngọt vậy do đâu

màu xanh khi nhỏ Iot vào là do tinh bột của chuối 

- chuối chín có vị ngọt là do tinh bột phân giải ra glucozo