Các hoạt động tiêu hóa xảy ra ở:
-Khoang miệng:
BĐ thức ăn ở khoang miệng | Các hoạt động tham gia | Các thành phần tham gia hoạt động | Tác dụng |
BĐ lý học | - Tiết nước bọt . | - Nước bọt | -Làm ướt và mềm thức ăn .
|
- Nhai | - Răng | - Làm nhuyễn thức ăn | |
- Đảo trộn thức ăn | - Lưỡi , răng , cơ môi , má | - Làm thức ăn thấm nước bọt | |
- Tạo viên | - Lưỡi , răng , cơ môi , má | - Tạo viên thức ăn để nuốt . | |
BĐ hoá học | - Hđ của enzim amilaza | - Enzim amilaza | - BĐ một phần tinh bột chín thành đường đôi |
-Dạ dày:
Các hoạt động tiêu hóa ở dạ dày
- Tiết dịch vị
- Biến đổi lí học của thức ăn
- Biến đổi hóa học của thức ăn
- Đẩy thức ăn từ dạ dày xuống ruột non.
-Ruột non .
Hoạt động tiêu hóa chủ yếu ở ruột non là sự biến đổi hóa học của thức ăn dưới tác dụng của các enzim trong các dịch tiêu hóa (dịch mật, dịch tụy, dịch ruột).