Sự tiêu hóa hóa học ở dạ dày diễn ra như sau :
Một phần nhỏ tinh bột tiếp tục được phân giải nhờ enzim amilaza (đã được trộn đều từ khoang miệng) thành đường mantôzơ ở giai đoạn đầu. khi thức ăn chưa được trộn đều với dịch vị. Một phần prôtêin chuỗi dài được enzim pepsin trong dịch vị phân cắt thành các prôtêin chuỗi ngắn (gồm 3-10 axit amin).
thức ăn được biến đổi ở khoang miệng như thế nào
Sự biến đổi thức ăn ở khoang miệng diễn ra như thế nào ? Trên cơ sở đó giải thích nghĩa đen về mặt sinh học của câu thành ngữ : "Nhai kĩ no lâu."
với 1 khẩu phần ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng thì sau tiêu hóa ở khoang miệng còn những chất nào tiếp tục biến đổi về mặt vật lí và hóa học ở dạ dày . nêu các quá trình biến đổỉ đó
Tại sao thức ăn từ khoang miệng chuyển xuống dạ dày?
Làm thế nào để biết nước bọt đã biến đổi một phần tinh bột chính trong thức ăn thành đường mantôzơ?
Ởkhoang miệng, dạ dày thức ăn đc biến đổi lý học và hóa học. Biến đổi nào quan trọng hơn ? Vì sao?
Câu 4: Khi ta ăn cháo hay uống sữa, các loại thức ăn này có thể được biến đổi trong khoang miệng như thế nào?
Cháo là chất tinh bột (gluxit),Sữa là chất đạm (protein).Vậy :khi ta ăn cháo hay uống sữa, các loại thức ăn này được biến đổi trong khoang miệng như thế nào?
với thành phần thức ăn là chào gà thì các loại thức ăn nào được biến đổi như thế nào ở khoang miện ruột non dạ dày
