Ôn tập chương III: Nấu ăn trong gia đình

Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
Ged

1. Làm thế nào để gữ chất dinh dưỡng thịt cá?

A. Chỉ rửa sạch, không cần cắt thái.

B. Chỉ cắt thái, không cần rửa sạch.

C.Ngâm lâu trong nước.

D, Cắt thái trước khi rửa sạch.

D, Cắt thái sau khi rửa sạch.

2.Thức ăn nào không sử dụng nhiệt? (chọn các ý đúng)

A. Luộc B.Nướng C.Rang D. Trộn dầu giấm E. Kho

F. Trộn Hỗn Hợp G. Nấu H. Xào I. Hấp J. Rán(chiên)

3. Quy trình tổ chức bữa ăn có trình tự:

A. Chế Biến ➞ Sơ Chế ➞ Trình Bày.

B. Sơ Chế ➞ Trình Bày➞ Chế Biến.

C. Chế Biến ➞ Trình Bày➞ Sơ Chế.

D.Trình Bày ➞ Sơ Chế➞ Chế Biến.

4. Khoảng cách bữa ăn như thế nào là hợp lí:

A. Từ 1 ➞ 5 tiếng

B.Từ 3 ➞ 5 tiếng

C.Từ 4 ➞ 5 tiếng

D.Từ 4 ➞ 5 tiếng rưỡi

Yen Nhi Trinh Nguyen
24 tháng 3 2019 lúc 20:19

1. Làm thế nào để gữ chất dinh dưỡng thịt cá?

A. Chỉ rửa sạch, không cần cắt thái.

B. Chỉ cắt thái, không cần rửa sạch.

C.Ngâm lâu trong nước.

D, Cắt thái trước khi rửa sạch.

2.Thức ăn nào không sử dụng nhiệt? (chọn các ý đúng)

A. Luộc B.Nướng C.Rang D. Trộn dầu giấm E. Kho

F. Trộn Hỗn Hợp G. Nấu H. Xào I. Hấp J. Rán(chiên)

3. Quy trình tổ chức bữa ăn có trình tự:

A. Chế Biến ➞ Sơ Chế ➞ Trình Bày.

B. Sơ Chế ➞ Trình Bày➞ Chế Biến.

C. Chế Biến ➞ Trình Bày➞ Sơ Chế.

D.Trình Bày ➞ Sơ Chế➞ Chế Biến.

4. Khoảng cách bữa ăn như thế nào là hợp lí:

A. Từ 1 ➞ 5 tiếng

B.Từ 3 ➞ 5 tiếng

C.Từ 4 ➞ 5 tiếng

D.Từ 4 ➞ 5 tiếng rưỡi

B.Thị Anh Thơ
24 tháng 3 2019 lúc 20:53

1D

2D

3A

4C

lengocanh
25 tháng 5 2019 lúc 9:53

1d , 2d , 3a , 4c


Các câu hỏi tương tự
Ged
Xem chi tiết
Trần Tiến Đạt
Xem chi tiết
Minh Chung Võ
Xem chi tiết
Trần Thị Thúy Diễm
Xem chi tiết
Nguyễn Thị Thuý Hường
Xem chi tiết
Khánh Linh
Xem chi tiết
Hồ Thị Thảo Nguyên
Xem chi tiết
Hân Nguyễn
Xem chi tiết
Đinh Thị Thanh TRúc
Xem chi tiết