Chị hướng dẫn em làm phần bài nhé, phần lí thuyết trong sách có rồi, em tự xem lại nhé:
- giới thiệu về món ăn mình đã từng làm (nấu cơm, nấu canh, thịt kho, cá rán...)
-nguyên liệu cần chuẩn bị
-các bước thực hiện (sơ chế, tẩm ướp, chế biến...)
-các lưu ý khi thực hiện (không đun quá lâu, cho nhiều nước...)
-thành phẩm sau khi làm ( dẻo, mềm, không nát...)
-bày biện và thưởng thức
em có thể tham khảo, thiếu đâu em nói chị bổ sung nhé
I. Lí thuyết :
Câu 1 : Khi làm bài văn thuyết minh về một phương pháp cách làm, người viết cần phải đảm bảo rằng đã trình bày rõ điều kiện, cách thức, trình tự,... làm ra sản phẩm và yêu cầu chát lượng đối với sản phẩm đó , lời văn phải ngắn gọn, rõ ràng
Câu 2 : Theo thứ tự từ trên xuống dưới, từ trong ra ngoài, từ bên trái sang bên phải và ngược lại ( trình tự không gian ) ; theo thứ tự thời gian ( từ trước khi làm đến sau khi làm ),...
Câu 3 :
- Khi cần thuyết minh cách làm một đồ vật (hay cách nấu món ăn, may quần áo ...) người ta thường nêu những nội dung sau:
+ Nguyên vật liệu
+ Cách làm
+ Yêu cầu thành phẩm
- Cách làm được trình bày cái nào làm trước, cái nào làm sau theo một thứ tự nhất định thì mới cho kết quả mong muốn.
II.
Đề bài :
Bài làm
CÁCH LÀM SƯỜN CHUA NGỌT
* Nguyên liệu :
- 500 g xương sườn heo
- Đường
- Nước mắm
- Mì chính
- Hột tiêu
- Muối
- Chanh, giấm
* Cách làm :
- Rửa sạch sườn, ướp sườn lượn với 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối, mì chính, tiêu bắc, đường rồi đảo dều và chờ khoảng 15 phút để cho sườn ngấm gia vị
- Cho 2 thìa canh đường vào chảo, phi vàng đường rồi cho sườn đã ngấm gia vị vào đảo đều cho dung dịch đường tan chảy trong chảo bám đều vào sườn
- Chờ khoảng 10 phút rồi lấy ra cho lên đĩa, nặn chanh hoặc rưới dấm lên và trộn đều
* Yêu cầu thành phẩm :
- Trạng thái : thịt chín, có mùi thơm
- Màu sắc : đỏ nâu
- Mùi vị : có vị chua lẫn ngọt, có chút mặn
