HOC24
Lớp học
Môn học
Chủ đề / Chương
Bài học
Danh sách CTV Hoc24 nhiệm kì 30
Khi nấu canh cua thấy các màng "gạch cua" nổi lên là do
A. Sự đông tụ lipit.
B. sự đông tụ protein.
C. phản ứng màu biure.
D. phản ứng thủy phân protein.