a, - Trích mẫu thử.
- Nhỏ vài giọt từng mẫu thử vào giấy quỳ tím.
+ Quỳ hóa đỏ: axit axetic
+ Quỳ không đổi màu: glucozo, rượu etylic (1)
- Cho mẫu thử nhóm (1) pư với dd AgNO3/NH3
+ Có tủa sáng bạc: glucozo
PT: \(CH_2OH\left[CHOH\right]_4CHO+2AgNO_3+3NH_3+H_2O\underrightarrow{^{t^o}}CH_2OH\left[CHOH\right]_4COONH_4+2Ag+2NH_4NO_3\)
+ Không hiện tượng: rượu etylic.
- Dán nhãn.
b, - Trích mẫu thử.
- Cho từng mẫu thử vào dd I2.
+ Có màu xanh tím: hồ tinh bột
+ Không hiện tượng: lòng trắng trứng, dầu ăn. (1)
- Đun nóng mẫu thử nhóm (1)
+ Có sự đông tụ: lòng trắng trứng
+ Không hiện tượng: dầu ăn.
- Dán nhãn.
c, - Trích mẫu thử.
- Nhỏ vài giọt từng mẫu thử vào giấy quỳ tím.
+ Quỳ hóa đỏ: axit axetic
+ Quỳ không đổi màu: saccarozo, rượu etylic. (1)
- Cho mẫu thử nhóm (1) thủy phân trong môi trường axit rồi cho pư với dd AgNO3/NH3
+ Có tủa sáng bạc: sacarozo
PT: \(C_{12}H_{22}O_{11}+H_2O\underrightarrow{^{t^o,H^+}}C_6H_{12}O_6+C_6H_{12}O_6\)
\(C_5H_{11}O_5CHO+2AgNO_3+3NH_3+H_2O\underrightarrow{^{t^o}}C_5H_{11}O_5COONH_4+2Ag+2NH_4NO_3\)
+ Không hiện tượng: rượu etylic
- Dán nhãn.