Khi tổ chức bữa ăn, có một số nguyên tắc căn bản cần nhớ như sau:

-Nhu cầu các thành viên trong gia đình.

-Sự cân bằng chất dinh dưỡng được thể hiện qua việc chọn mua thực phẩm phù hợp.-

-Sự thay đổi món ăn và hình thức trình bày. 

-Chế độ ăn uống cho từng đối tượng.

bởi vì có tinh thần chiến đấu bền bỉ quyết chí giành độc lập cũng như lòng yêu nước và đoàn kết