Có năm nhóm thực phẩm chính:
Các loại ngũ cốc và sản phẩm từ ngũ cốc: Bao gồm lúa mạch, gạo, bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt, và mì ăn liền.
Rau củ và sản phẩm từ rau củ: Bao gồm cà rốt, cần tây, cải bắp cải, cà chua, khoai lang, bí đỏ, và các loại rau xanh lá.
Thịt và thực phẩm từ nguồn protein khác: Bao gồm thịt bò, thịt gà, cá, tôm, trứng, đậu, đậu nành, hạt giống chia, và hạt quinoa.
Sữa và sản phẩm từ sữa: Bao gồm sữa tươi, sữa chua, phô mai, và kem.
Dầu và mỡ: Bao gồm dầu ô liu, dầu hạt lúa mạch, dầu hạt cải dầu, dầu hạt hướng dương, và bơ.