Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng

Vai trò của thực phẩm đối với con người là gì?

1. Là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
2. Giúp con người phát triển cân đối.
3. Giúp con người phát triển khỏe mạnh.
4. Là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp con người phát triển cân đối và khỏe mạnh

Em hãy cho biết có mấy nhóm thực phẩm chính?

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2

Hãy cho biết, nhóm thực phẩm nào cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể?

1. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường.
2. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.
3. Nhóm thực phẩm giàu chất béo.
4. Nhóm thực phẩm giàu vitamin.

Hãy cho biết, nhóm thực phẩm nào là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển tốt.

1. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng.
2. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.
3. Nhóm thực phẩm giàu chất béo.
4. Nhóm thực phẩm giàu vitamin.

Hãy cho biết, nhóm thực phẩm nào cung cấp năng lượng cho cơ thể, tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ để bảo vệ co thể và giúp chuyển hóa một số loại vitamin.

1. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng.
2. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.
3. Nhóm thực phẩm giàu chất béo.
4. Nhóm thực phẩm giàu vitamin.

Vai trò của chất béo đối với cơ thể là:

1. Cung cấp năng lượng cho cơ thể.
2. Tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ để bảo vệ cơ thể.
3. Giúp chuyển hóa một số loại vitamin.
4. Cả 3 đáp án trên.

Thói quen ăn uống khoa học phải đảm bảo mấy yếu tố?​

1. 4
2. 3
3. 2
4. 1

Trong các bữa ăn, bữa ăn nào quan trọng nhất.

1. Bữa sáng
2. Bữa trưa
3. Bữa tối               
4. Cả 3 đáp án trên

Ăn đúng bữa là ăn mỗi ngày ba bữa chính, các bữa cách nhau khoảng:

1. 3 giờ
2. 7 giờ
3. 4 – 5 giờ
4. Không quy định.

Hãy cho biết loại viatmin nào giúp làm sáng mắt?

1. Vitamin A 
2. Vitamin B
3. Vitaminh C
4. Cả 3 đáp án trên

Loại thực phẩm nảo sau đây tốt cho da và bảo vệ tế bào?

1. Gan
2. Hạt họ đậu nảy mầm
3. Dầu thực vật
4. Cả 3 đáp án trên

Nhu cầu nước tối thiểu mỗi ngày cho một người là bao nhiêu?

1. Nhiều nhất là 1,5 lít
2. Ít nhất là trên 2 lít 2 lít
3. Ít nhất là từ 1,5 – 2 lít
4. 0,5 lít

Loại chất khoáng nào sau đây giúp cho xương và răng chắc khỏe?

1. Sắt
2. Calcium
3. Iodine
4. Cả 3 đáp án trên

Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần:

1. ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo.
2. ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng.
3. ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo an toàn thực phẩm.
4. ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ

Thế nào là bữa ăn hợp lí?

1. Có sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và chất dinh dưỡng.
2. Có sự phối hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, không cung cấp đủ nhu cầu của cơ thể về dinh dưỡng.
3. Không có sự đa dạng các loại thực phẩm mà chỉ tập trung vào một loại thực phẩm mà người dùng yêu thích, cung cấp vừa đủ nhu cầu của cơ thể về năng lượng.
4. Có nhiều món ăn được tạo ra từ các loại thực phẩm, không chú trọng nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của cơ thể.