Ứng dụng nào sau đây không phải của amino axit?
Muối đinatri glutamat dùng làm gia vị trong nấu nướng (gọi là mì chính hay bột ngọt).Amino axit thiên nhiên (hầu hết là α - amino axit) là cơ sở để kiến tạo nên các loại protein của cơ thể sống.Axit glutamic là thuốc hỗ trợ thần kinh.Một số amoni axit là nguyên liệu để sản xuất tơ nilon.