Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho 1 mL dung dịch AgNO$_3$ 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Thêm từ từ từng giọt dung dịch NH$_3$, lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm tiếp khoảng 1 mL dung dịch glucose 1% vào ống nghiệm; đun nóng nhẹ.
Phát biểu nào sau đây sai?
Sản phẩm hữu cơ thu được sau bước 3 là ammonium gluconate. Thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của polyalcohol. Sau bước 3, có lớp bạc kim loại bám trên thành ống nghiệm. Trong phản ứng ở bước 3, glucose đóng vai trò là chất khử. Hướng dẫn giải:B. sai vì thí nghiệm trên là phản ứng tráng bạc của nhóm -CHO chứng minh glucose có tính chất của aldehyde. Thí nghiệm chứng minh glucose có tính chất của polyalcohol là phản ứng của glucose với dung dịch glycerol ở nhiệt độ thường.
