Chủ đề 1: Este - Lipit

Khi xà phòng hoá tristearin ta thu được sản phẩm là

C₁₇H₃₅COONa và glixerol. C₁₅H₃₁COOH và glixerol. C₁₅H₃₁COONa và etanol. C₁₇H₃₅COOH và glixerol.