Bài 9: Kỹ thuật trồng cây vải

I. Giá trị dinh dưỡng của quả vải:

• Là loại cây đặc sản có chứa đường, các Vitamin và khoán chất.

• Quả vải có thể ăn tươi, sấy khô, nước giải khát đóng hộp, thân cây dùng làm thuốc, hoa lấy mật nuôi ong …    

II. Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh

1. Đặc điểm thực vật:

• Có bộ rễ phát triển, rễ cọc ăn sâu 3 đến 5m và lan rộng gấp 1 đến 3 lần tán cây.

• Hoa xếp thành từng chùm mọc ở đầu ngọn và nách lá.

  • Có 3 loại hoa trên 1 chùm (Hoa đực, hoa cái, hoa lưỡng tính).

• Thân: Là loại thân gỗ, cây to nhiều cành lá phát triển.

• Quả: Mọc thành từng chùm, mỗi quả có 1 hạt duy nhất.

2. Yêu cầu ngoại cảnh:

• Nhiệt độ thích hợp: 24 – 29⁰C, khi cây ra hoa nhiệt độ thích hợp 18 – 24⁰C.

• Lượng mưa trung bình: 1250mm/năm.

• Độ ẩm không khí từ 80 – 90%.

• Ánh sáng: Là loại cây ưa ánh sáng.

• Đất: Trồng được trên nhiều loại đất, đặc biệt thích hợp với đất phù sa, đất có độ pH từ 6 – 6,5.

III. Kỹ thuật trồng và chăm sóc:

1. Một số giống vải:

• Hiên nay đang có 3 giống vải chính:

• Vải chua.

• Vải thiều.

• Vải lai.

2. Nhân giống cây:

• Phổ biến là phương pháp chiết và ghép.

3. Trồng cây:

• Thời vụ trồng:

  • Vụ xuân: tháng 2 – tháng 4.

  • Vụ thu: Từ tháng 8 – tháng 9.

b. Khoảng cách trồng:

c. Đào hố bón phân lót

4. Tơi xốp

• Làm cỏ, xới xáo: Diệt cỏ dại, mất nơi ẩn náu của sâu bệnh hại, làm đất

• Bón phân thúc: Tập chung vào 2 thời kỳ

  • Cây ra hoa (Tháng 2 - tháng 3).

  • Cây sau thu hoạch (Tháng 8 - tháng 9).

• Tưới nước.

• Tạo hình sửa cành.

• Phòng trừ sâu bệnh

IV. Thu hoạch, bảo quản, chế biến:

1. Thu hoạch:

• Khi quả chuyển từ màu xanh sang màu vàng hoặc đỏ thẫm là thu hoạch được.

• Bẻ từng chùm quả không kèm theo lá.

2. Bảo quản:

• Quả được hái xuống để nơi râm mát sau đó cho vào sọt, hộp cát tông rồi đem ngay đến nơi tiêu thụ.

• Để trong kho lạnh.          

3. Chế biến:

• Sấy vải bằng lò sấy với nhiệt độ 50⁰C – 60⁰C.

• Một số sản phẩm từ quả vải: 

Bài 1:

Em hãy nêu giá trị của cây vải và yêu cầu ngoài cảnh của cây vải?

Hướng dẫn giải

• Giá trị:

  • Là loại cây đặc sản cùi vải có chứa đường, các Vitamin và khoáng chất.

  • Quả ăn tươi, sấy khô, chế biến nước giải khát, đóng đồ hộp.

  • Hoa là nguồn mật nuôi ong. Vỏ, thân, rễ làm nguyên liệu trong sản xuất công nghiệp

  • Cây vải có tác dụng lớn đến việc bảo vệ môi trường sinh thái: như làm sạch không khí, giảm tiếng ồn, làm rừng phòng hộ, hàng rào chắn gió, làm đẹp cảnh quan, chống sói mòn, bảo vệ đất, làm bóng mát, phủ xanh đồi núi trọc

• Yêu cầu ngoại cảnh:

  • Nhiệt độ thích hợp: 24 – 29⁰C, khi cây ra hoa nhiệt độ thích hợp 18 – 24⁰C.

  • Lượng mưa trung bình: 1250mm/năm.

  • Độ ẩm không khí từ 80 – 90%.

  • Ánh sáng: Là loại cây ưa ánh sáng.

  • Đất: Trồng được trên nhiều loại đất, đặc biệt thích hợp với đất phù sa, đất có độ pH từ 6 – 6,5

• Trong đó nhiệt độ và độ ẩm có vai trò quan trọng hơn

Bài 2:

Ở địa phương em trồng giống vải gì? 

Hướng dẫn giải

• Ở địa phương em trồng nhiều giống vải thiều và vải Thanh Hà

Bài 3: 

Hãy nêu yêu cầu kỹ thuật của việc gieo trồng ,chăm sóc và thu hoạch vải? 

Hướng dẫn giải

• Gieo trồng : mùa xuân từ tháng 2 đến tháng 4 , mùa thu từ tháng 8 đến tháng 9 

• Khoảng cách trồng : đồng bằng 9x10 ; 10x10 mật độ 100 - 110 , đất đồi 7x8 ;8x8 mật độ 150 - 180  

• Đào hố bón lót phân :bón phân lót  trước khi trồng 1 tháng 

• Chăm sóc : 

  • Làm cỏ, vun xới 

  • Bón phân thúc 

  • Tưới nước 

  • Tạo hình ,sửa cành 

  • Phòng trừ sâu bệnh