Bài 17. Vận chuyển các chất trong thân

1. Vận chuyển nước và muối khoáng hòa tan

* Thí nghiệm:

- 2 cành hoa màu trắng, cho vào 2 cốc:

   + Cốc A: nước có pha mực đỏ.

   + Cốc B: nước trong.

- Để ra chỗ thoáng gió.

* Kết quả:

- Cốc A: cánh hoa chuyển sang màu đỏ.

- Cốc B: cánh hoa không đổi màu.

→ Màu sắc của cánh hoa giống với màu của dung dịch trong cốc thí nghiệm.

* Quan sát lát cắt ngang thân:

- Mạch gỗ trong cốc A bị nhuộm màu đỏ của dung dịch trong cốc thí nghiệm.

* Kết luận:

Nước và muối khoáng được vận chuyển lên thân nhờ mạch gỗ.

2. Vận chuyển chất hữu cơ

* Thí nghiệm:

- Dùng dao sắc bóc 1 khoanh vỏ trên cành cây.

- Quan sát vị trí quanh vết cắt khoanh vỏ của cành cây đó sau 1 tháng.

* Kết quả: Khi bóc vỏ là cắt đứt mạch rây. Vì vậy các chất hữu cơ vận chuyển qua mạch rây bị ứ lại ở mép trên, không chuyển xuống được, các tế bào tầng sinh vỏ ở đây nhận được rất nhiều dinh dưỡng, phân chia mạnh hơn làm cho mép trên phình to.

* Kết luận: Chất hữu cơ trong cây được vận chuyển từ lá xuống đến các cơ quan nhờ mạch rây.

- Mạch gỗ vận chuyển nước, muối khoáng từ rễ lên thân và lá.

- Mạch rây vận chuyển chất hữu cơ từ lá xuống thân, rễ