Biển có rất nhiều nước mà không thể uống được. Làm thế nào để biến nước biển thành nước ngọt?
11. Tách chất ra khỏi hỗn hợp
Câu hỏi mở đầu bài học (SGK Khoa học tự nhiên 6 - Bộ sách Cánh Diều - Trang 61)
Thảo luận (1)
Hình thành kiến thức, kĩ năng 1 (SGK Khoa học tự nhiên 6 - Bộ sách Cánh Diều - Trang 61)
Tách muối ra khỏi dung dịch nước muối bằng cách cô cạn theo các bước sau:- Nhỏ 1 ml dung dịch nước muối vào bát sứ.- Đun nóng bát sứ trên ngọn lửa đèn cồn để nước bay hơi hết.Cho biết:- Khi nước bay hơi hết, trong bát sứ còn lại chất gì? - Dựa vào tính chất vật lí nào của muối ăn để tách nó ra khỏi nước?
Đọc tiếp
Tách muối ra khỏi dung dịch nước muối bằng cách cô cạn theo các bước sau:
- Nhỏ 1 ml dung dịch nước muối vào bát sứ.
- Đun nóng bát sứ trên ngọn lửa đèn cồn để nước bay hơi hết.
Cho biết:
- Khi nước bay hơi hết, trong bát sứ còn lại chất gì?
- Dựa vào tính chất vật lí nào của muối ăn để tách nó ra khỏi nước?
Thảo luận (1)Hướng dẫn giải- Khi nước bay hơi hết, trong bát sứ còn lại muối.
- Dựa vào tính chất: dễ tan trong nước, khó bay hơi, bền với nhiệt độ cao mà có thể tách muối ăn ra khỏi nước.
(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)
Vận dụng 1 (SGK Khoa học tự nhiên 6 - Bộ sách Cánh Diều - Trang 61)
Những người làm muối (từ nước biển sạch) có thể sử dụng những cách làm nước bay hơi nào để thu muối ăn?
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiĐể thu được muối ăn, những người làm muối (từ nước biển sạch) có thể làm nước bay hơi nhanh hơn bằng những cách sau:
- Phơi nước biển trên các ruộng muối để ánh nắng chiếu trực tiếp, nước dễ dàng bay hơi và thu lấy muối ăn.
- Sử dụng phương pháp cô đặc nồi hở.
(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)
Câu hỏi tìm hiểu thêm 1 (SGK Khoa học tự nhiên 6 - Bộ sách Cánh Diều - Trang 62)
Quá trình sản xuất đường ăn trong công nghiệp được thực hiện theo sơ đồ sau. Hãy mô tả lại quá trình đó.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giải– Từ nguyên liệu mía ban đầu, ép lấy nước mía.
– Sau đó tiến hành lọc bỏ tạp chất có trong nước mía.
– Tiếp tục cô đặc nước mía và tách tạp chất.
– Sau khi cô đặc, đem kết tinh thành hạt và làm khô thu được đường.
(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)
Hình thành kiến thức, kĩ năng 2 (SGK Khoa học tự nhiên 6 - Bộ sách Cánh Diều - Trang 62)
Tách cát khỏi hỗn hợp cát với nước bằng cách lọc theo các bước sau:- Gấp giấy lọc (hình 11.2a) và đặt vào phễu lọc (hình 11.2b).- Đặt phễu lọc lên bình tam giác, làm ướt giấy lọc bằng nước.- Để cát trong hỗn hợp lắng xuống (hình 11.2c).- Rót từ từ hỗn hợp cát và nước xuống phễu lọc đã có giấy lọc (hình 11.2d), tráng cốc và đổ tiếp vào phễu. Chờ cho nước chảy xuống bình tam giác (hình 11.2e) Hãy cho biết dựa vào tính chất vật lý nào của cát để có thể tách nó ra khỏi nước.
Đọc tiếp
Tách cát khỏi hỗn hợp cát với nước bằng cách lọc theo các bước sau:
- Gấp giấy lọc (hình 11.2a) và đặt vào phễu lọc (hình 11.2b).
- Đặt phễu lọc lên bình tam giác, làm ướt giấy lọc bằng nước.
- Để cát trong hỗn hợp lắng xuống (hình 11.2c).
- Rót từ từ hỗn hợp cát và nước xuống phễu lọc đã có giấy lọc (hình 11.2d), tráng cốc và đổ tiếp vào phễu. Chờ cho nước chảy xuống bình tam giác (hình 11.2e)
Hãy cho biết dựa vào tính chất vật lý nào của cát để có thể tách nó ra khỏi nước.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiDo cát không tan trong nước do đó có thể lọc để tách cát ra khỏi nước.
(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)
Vận dụng 2 (SGK Khoa học tự nhiên 6 - Bộ sách Cánh Diều - Trang 63)
Em hãy lấy một số ví dụ trong cuộc sống có sử dụng cách lọc để tách chất ra khỏi hỗn hợp.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiMột số ví dụ:
- Pha cà phê phin phải lọc để tách nước cà phê ra khỏi bã cà phê.
- Lọc nước tinh khiết từ nước máy.
- Lọc dầu trong các nhà máy lọc dầu.
(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)
Hình thành kiến thức, kĩ năng 3 (SGK Khoa học tự nhiên 6 - Bộ sách Cánh Diều - Trang 63)
Tách dầu ăn ra khỏi hỗn hợp dầu ăn với nước bằng cách chiết theo các bước sau:- Đặt phễu chiết lên giá thí nghiệm và khóa phễu (hình 11.4a)- Lắc đều hỗn hợp dầu ăn và nước rồi rót hỗn hợp vào phễu chiết (hình 11.4b)- Đậy nắp phễu chiết. Để yên phễu chiết sau một thời gian cho dầu ăn và nước trong hỗn hợp tách thành hai lớp (hình 11.4c).- Mở lắp phễu chiết (hình 11.4d).- Mở khóa phễu từ từ để thu lớp nước ở dưới vào bình tam giác (hình 11.4e).Có thể lặp lại quá trình trên vài lần để tách hoàn toà...
Đọc tiếp
Tách dầu ăn ra khỏi hỗn hợp dầu ăn với nước bằng cách chiết theo các bước sau:
- Đặt phễu chiết lên giá thí nghiệm và khóa phễu (hình 11.4a)
- Lắc đều hỗn hợp dầu ăn và nước rồi rót hỗn hợp vào phễu chiết (hình 11.4b)
- Đậy nắp phễu chiết. Để yên phễu chiết sau một thời gian cho dầu ăn và nước trong hỗn hợp tách thành hai lớp (hình 11.4c).
- Mở lắp phễu chiết (hình 11.4d).
- Mở khóa phễu từ từ để thu lớp nước ở dưới vào bình tam giác (hình 11.4e).
Có thể lặp lại quá trình trên vài lần để tách hoàn toàn nước và dầu ăn.
Hãy cho biết, dựa vào tính chất vật lý nào của dầu ăn để tách nó ra khỏi hỗn hợp dầu ăn với nước.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiDo dầu ăn không tan trong nước và nhẹ hơn nước do đó có thể tách ra khỏi hỗn hợp với nước bằng cách chiết.
(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)
Câu hỏi luyện tập (SGK Khoa học tự nhiên 6 - Bộ sách Cánh Diều - Trang 64)
Hãy lựa chọn một cách chiết phù hợp để:
a. Loại bỏ cát lẫn trong nước ngầm
b. Tách dầu vừng ra khỏi hỗn hợp của nó với nước
c. Tách calcium carbonate từ hỗn hợp của calcium carbonate và nước.
Vì sao em chọn cách đó?
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảia. Sử dụng phương pháp lọc bằng màng lọc. Vì cát có kích thước lớn hơn, bị chặn lại khi qua màng lọc
b. Sử dụng phương pháp chiết. Vì dầu nhẹ hơn nước nên chỉ cần chắt bỏ phần dầu nổi bên trên
c. Để dung dịch đứng yên một thời gian, ta thấy calcium carbonate lắng xuống dưới đáy cốc. Đổ bỏ phần nước, ta thu được calcium carbonate. Vì calcium carbonate nặng hơn nước.
(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)
Câu hỏi tìm hiểu thêm 2 (SGK Khoa học tự nhiên 6 - Bộ sách Cánh Diều - Trang 64)
Ngoài cách lọc, cô cạn, chiết, ta còn có thể sử dụng nhiều cách khác để tách chất ra khỏi hỗn hợp. Ví dụ, người ta có thể tách cát và sắt ra khỏi hỗn hợp của chúng bằng cách sử dụng một thanh nam châm được bọc màng nhựa như hình dưới đây. Sắt bị nam châm hút còn cát không bị thanh nam châm hút.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiDo đinh sắt hoặc các vật nhỏ bằng sắt bị nam châm hút. Do đó có thể dùng nam châm để gom đinh sắt và các vật nhỏ bằng sắt.
(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)