Ingredients:
3 lb chicken
1 large onion
Salt to taste
1 tbs ground chillies
1 tbs granulated sugar
1 cup water
4 garlic cloves
3 tbs vegetable oil
2 tbs minched lemon grass
4 tbs Nuoc Mam (Vietnamese fish sauce)
1 tbs caramel sauce
Directions:
Rinse chicken and dry well. Cut into small pieces . Peel garlic and slice finely . Cut onion into halves lengthwise and then cut lengthwise into 1/2 inch strips.
Heat oil in large frying pan over medium heat. Add a pinch of salt, garlic and onion. Fry over medium heat until onion becomes translucent. Add lemon grass and chili.
Fry 1 to 2 minutes until fragrant. Add chicken and cook until lightly browned. Add fish sauce, sugar and caramel sauce, mixing well . Add 1 cup water and cook 45 minutes or until chicken is tender . Stir occasionally and add more water if necessary. Serve hot with caramel sauce.
To prepare caramel sauce: Mix 1/2 c sugar with 4 tablespoons of water in heavy saucepan. Bring to a boil over medium heat and let boil until mixture changes color.
Turn heat down to low and heat until brown. Add 1/2 cup water to mixture. Remove from heat.
Chúc bạn học tốt!
Viết cach lam món cơm rang bằng tiếng anh
=> In a large bowl, add 2 egg yolks to the mixture together with rice. Bake on the stove with 2 tablespoons of cooking oil and then add the onions into the aroma. When the carrot is yellow, add carrots. stir fry for 30 seconds and add some oil if the egg is dry. Finally add the fried rice, season with salt and oyster sauce. When the rice is dry, cling to the egg, turn off the fire, let the green onion to mix and enjoy!
DICH NGHĨA:
Trong một tô lớn, cho 2 lòng đỏ trứng vào trộn đều cùng với cơm.Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn sau đó cho hành tây thái nhuyễn vào phi thơm.Khi hành chuyển màu vàng thì cho cà rốt bằm nhuyễn vào đảo trong vòng 30 giây rồi cho trứng vào chiên cùng, thêm vào một chút dầu ăn nữa nếu trứng bị khô.Cuối cùng cho cơm vào chiên, nêm nếm gia vị cùng với muối và dầu hào. Khi cơm khô, bám đều trứng thì tắt lửa, cho hành lá thái nhuyễn vào trộn đều và thưởng thức !
