Tham khảo:
Dân số trên thế giới càng phát triển nhanh chóng thì nhu cầu cung cấp thực phẩm càng tăng cao.Thực phẩm an toàn đóng góp rất lớn đối với sức khỏe của con người,duy trì nòi giống và tăng tuổi thọ.Nhưng vấn đề đang rất nhức nhói hiện nay lại là an toàn thực phẩm- đây là vấn đề nghiêm trọng cần được giải quyết ngay lập tức.Vệ sinh an toàn thực phẩm gây rất nhiều sự lo lắng cho người dân, việc tiếp tục sử dụng những hoá chất cấm dùng trong nuôi trồng, chế biến nông thủy sản, thực phẩm; việc sản xuất một số sản phẩm kém chất lượng hoặc do quy trình chế biến hoặc do nhiễm độc từ môi trường,… đang gây ảnh hưởng xấu đến xuất khẩu và tiêu dùng.Gây hại đến chính con người chúng ta chỉ vì một ít lợi nhuận. Vậy nên phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chỉ có thể giải quyết được tốt nếu có những biện pháp đồng bộ từ mọi người chúng ta, từ người quản lý, người sản xuất, đến người tiêu dùng đều phải đồng lòng thực hiện với mục tiêu giữ gìn sức khoẻ cho thế hệ chúng ta hôm nay và cả thế hệ con cháu chúng ta ngày mai.
Thực phẩm là một trong những nhu cầu không thể thiếu đối với con người và vấn đề về an toàn thực phẩm là một thực trạng nhức nhối đáng được quan tâm. Thực trạng về vấn dên an toàn thực phẩm ngày nay chính là liên quan đến quy trình sản xuất thực phẩm bẩn, có hóa chất độc hại gây hoang mang cho cộng đồng. Con người vì lợi ích bản thân, vì đồng tiền mà bất chấp làm tất cả. Đó là những vụ việc sản xuất hàng hóa kém chất lượng, sản xuất sai quy trình. Gần đây sắp tới dịp Tết Nguyên Đán, nhu cầu về thực phẩm càng tăng cao, lợi dụng cơ hội đó các nhà sản xuất đã bất chấp làm ra loại rượu chỉ pha bằng chất hóa học, xúc xích lạp xưởng làm bằng thịt lợn thối, bốc mùi, hoa quả ngâm hóa chất để giữ được lâu hay nhanh chín hơn... Bên cạnh đó còn là những hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng xâm phạm vào thị trường đến tay người tiêu dùng. Nguyên nhân dẫn đến những việc làm trên là do nhà sản xuất vì lợi nhuận mà bất chấp tất cả. Tiếp theo là do sự kém hiểu biết, ham của rẻ, những lời quảng cáo hấp dẫn. Và cuối cùng do ban quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm còn lỏng lẻo, chưa thật sát xao, nghiêm khắc ,chưa có hành động mạnh tay triệt để. Chính vì thế mà hậu quả của việc không vệ sinh an toàn thực phẩm rất nghiêm trọng. Đầu tiên ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng. Một nghiên cứu chỉ ra rằng ở Việt Nam cứ 100 người có khoảng 36 người bị ngộ độc thực phẩm. Nghiêm trọng hơn số bệnh nhân ung thư ở nước ta ngày một tăng rất mạnh do bị nhiễm nhiều chất độc nguy hiểm. Không chỉ là vấn đề về sức khỏe, vấn đề an toàn thực phẩm còn gây hoang mang đến tâm lý người tiêu dùng. Họ không biết mua cái gì, họ mất niềm tin vào xã hội, hoài nghi về tất cả. Những thực phẩm sạch ,chất lượng đôi khi không được sự tin tưởng, và lựa chọn của người dân. Hơn hết đó chính là cơ hội để thực phẩm kém chất lượng xâm nhập vào thị trường một cách dễ dàng hơn.Thực phẩm bẩn bán giá rẻ hơn,mẫu mã đẹp hơn thực phẩm sạch, thị trường sẽ bị bão hòa, nền kinh tế thị thường sẽ bị giảm xuống một cách trầm trọng . Để xã hội thoát khỏi vấn nạn an toàn thực phẩm , mỗi cá nhân đều phải tự ý thức tìm hiểu thông tin, là một người tiêu dùng thông minh, hiện đại , khéo léo để nhận biết đâu là thực phẩm an toàn cho mình và gia đình. Truyền thông, báo chí cần phải tuyên truyền, nâng cao ý thức cá nhân, dậy người dân cách phân biệt thực phẩm sạch, vạch mặt, lên án cơ sở làm hàng kém chất lượng trên mọi phương tiện thông tin để người dân có những biện pháp đề phòng,tránh xa chúng. Và cuối cùng xã hội pháp luật cần thắt chặt vấn đề quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm, có những biện pháp xử lý nghiêm minh, công khai để những thực phẩm kém chất lượng không còn tràn lan trên thị trường nữa. Vậy nên mỗi chúng ta hãy luôn cố gắng trở thành người tiêu dùng thông minh .
Nguồn: vforum
