- Là việc phát hiện và giữ lại những cá thể mang đặc tính tốt đáp ứng các yêu cầu đề ra và loại thải các cá thể xấu không đạt yêu cầu. Nhằm hoàn thiện giống vật nuôi và nâng cao năng suất vật nuôi...
Có 2 phương pháp:
-Chọn lọc hàng loạt:
+Dựa vào các tiêu chuẩn đã định trước để lựa chọn những cá thể tốt. Dữ lại giống.
-Kiểm tra năng xuất :
+Từ con của các cặp bố mẹ tốt được nuôi trong cùng điều kiện.